——記第五屆動物早期營養(yǎng)與健康應(yīng)用技術(shù)研討會
新 聞：動物早期營養(yǎng)的調(diào)控是整個養(yǎng)殖過程中最重要的一個階段，直接影響著后期動物機體的健康與生長，并最終影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。近年來，隨著國際餐飲巨頭相繼宣布不使用人用抗生素養(yǎng)殖的肉雞，無抗之風(fēng)再次掀起，動物的早期營養(yǎng)與腸道健康再引關(guān)注。為促進(jìn)我國養(yǎng)殖業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，提高科學(xué)技術(shù)與生產(chǎn)實踐的相互轉(zhuǎn)化，7月13—14日，由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會主辦，安琪酵母股份有限公司與北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司承辦，湖北浩華生物科技有限公司和 Microbasics Inc協(xié)辦的第五屆動物早期營養(yǎng)與健康應(yīng)用技術(shù)研討會在湖北宜昌成功召開。中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會名譽理事長閻漢平先生對動物早期營養(yǎng)與健康論壇給予了高度肯定，承辦方代表安琪酵母董事長俞學(xué)鋒先生在介紹安琪動物營養(yǎng)業(yè)務(wù)的同時也表達(dá)了安琪為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量的決心。會議由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副秘書長馬闖先生主持，與會人員達(dá)200余人。
抗生素在飼料中的應(yīng)用歷史已近60年，效果顯著?；趯κ称钒踩目紤]，歐盟率先禁抗，2006年初開始立法全面禁止抗生素在飼料中使用。歐盟的10年禁抗之路，給我國飼料行業(yè)禁抗提供了諸多寶貴經(jīng)驗。美瑞泰科/美瑞康生物科技有限公司董事總經(jīng)理，中國飼料經(jīng)濟(jì)學(xué)會副會長金立志先生表示，歐盟禁抗后的技術(shù)措施主要包括營養(yǎng)、管理、生物安全3大方面。在我國，飼料無抗在短期內(nèi)難以實現(xiàn)。因此于養(yǎng)殖者而言，提前做好畜群的管理與營養(yǎng)，提高動物本身的腸道健康，方為重中之重。
? 母仔一體化
母豬的營養(yǎng)水平與健康狀況決定了仔豬的生長性能與健康。中國工程院院士印遇龍先生系統(tǒng)地介紹了母仔豬一體化的抗氧化應(yīng)激問題，并提出目前應(yīng)對氧化應(yīng)激的干預(yù)方案主要包括飼料營養(yǎng)方案優(yōu)化、飼料加工方式優(yōu)化、營養(yǎng)方案+加工方式優(yōu)化組合、抗氧化劑陽性對照等。
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所所長吳德教授提出，母豬飼糧中添加精氨酸提高了窩產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重，但精氨酸性價比不高；高纖維攝入（對經(jīng)產(chǎn)母豬）有利于改善斷奶仔豬數(shù)量（改善均勻度），提高早期成活率。頭胎母豬建議采用低纖維日糧，吳德教授建議妊娠母豬較合適的纖維來源為甜菜渣。另外母豬飼糧中添加酵母提取物可顯著降低新生仔豬新生子宮內(nèi)發(fā)育遲緩（IUGR）發(fā)生率，提高乳中免疫球蛋白IgA和IgM的含量。
此外，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所副研究員吳信先生帶著新一代養(yǎng)豬人的情懷，分別從功能性氨基酸營養(yǎng)、殼寡糖營養(yǎng)、核苷酸營養(yǎng)和微量元素營養(yǎng)4個方面講述母仔一體化營養(yǎng)調(diào)控進(jìn)展，并指出每天均飼喂一個營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的日糧不是最佳的飼喂方式，全自動飼喂方式在生產(chǎn)上的應(yīng)用為動態(tài)飼喂提供了可能，但長期動態(tài)化飼喂也需要進(jìn)一步的試驗驗證。
? 仔豬的營養(yǎng)與管理
胃腸道是營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的主要場所，也是抵抗病原的第一道屏障。武漢輕工大學(xué)教授，動物科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長丁斌鷹教授談到，目前，腸營養(yǎng)素作為促進(jìn)腸道組織發(fā)育成俗、損傷修復(fù)及功能完善的特殊營養(yǎng)素，備受關(guān)注。其中谷氨酰胺、N-乙酰半胱氨酸、短鏈脂肪酸酯、腸道菌群等對腸道健康均有促進(jìn)作用。
在日常管理方面，新希望六和集團(tuán)飼料管理部總經(jīng)理李芳溢先生指出，斷奶仔豬正確的飼養(yǎng)管理方法包括3個方面：在飼料方面，以體重為依據(jù)決定飼糧品種，一般斷奶后5~7d使用高檔次的教槽料投資回報最高；在行為觀察方面，要多留意不能快速站立、跛腳、呼吸加深等異常仔豬，還要注意病豬的標(biāo)記、觀察隔離；在飼養(yǎng)環(huán)境方面，要保證合理的光照、飲水、通風(fēng)、教槽清潔等。
? 水產(chǎn)動物對蛋白需求
世界水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展迅速，水產(chǎn)飼料需求量隨之增加，其中配合飼料的使用比例越來越高。中國科學(xué)院水生生物研究所研究員解綬啟在演講中提到，魚類對蛋白質(zhì)要求較高，需求量大于畜禽，同時對飼料蛋白的利用率也大大高于畜禽。隨著常規(guī)蛋白原料發(fā)展遇到瓶頸，發(fā)酵蛋白原料、單細(xì)胞蛋白在水廠中的應(yīng)用越來越廣泛。其中，酵母蛋白是優(yōu)質(zhì)的飼料蛋白源和添加劑。
福邦作為中國酵母行業(yè)的先行者和領(lǐng)航者，早已獲得飼料行業(yè)的廣泛認(rèn)可，Cenzone Tech Inc.生產(chǎn)部經(jīng)理，Microbasics Inc. 亞洲區(qū)代表陳春國先生作為與福邦合作多年的伙伴，也對安琪酵母產(chǎn)品表示高度肯定和感謝，另外陳春國先生介紹了國外酵母產(chǎn)品的研究。據(jù)安琪酵母股份有限公司動物營養(yǎng)技術(shù)總監(jiān)胡駿鵬博士介紹，福邦的酵母源生物飼料可分為抑菌促生長劑、真菌類微生物制劑、功能性蛋白原料、高效免疫增強劑、品質(zhì)改良劑。未來福邦將致力于為飼料行業(yè)提供眾多的解決方案，堅持用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為中國養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。
會議最后，由武漢輕工大學(xué)教授，畜牧學(xué)博士后王學(xué)東先生梳理總結(jié)演講嘉賓的精彩內(nèi)容，帶領(lǐng)現(xiàn)場嘉賓溫習(xí)"功課"，獲得觀眾一直點贊。
