2018年9月2-4日由中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)食品衛(wèi)生學(xué)分會(huì)聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院、國(guó)家獸藥安全評(píng)價(jià)中心聯(lián)合主辦、北京維德維康生物技術(shù)有限公司協(xié)辦的畜禽屠宰行業(yè)管理暨屠宰企業(yè)肉品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班在北京成功舉辦。來(lái)自全國(guó)各級(jí)畜禽屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、生產(chǎn)管理等技術(shù)人員，各級(jí)畜禽屠宰行政主管部門(mén)、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心屠宰管理人員等，共計(jì)百余人參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)班上，各位專(zhuān)家講解了畜禽屠宰國(guó)家重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰管理與監(jiān)督、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、重要傳染病防控與檢測(cè)技術(shù)、畜肉非法注水檢驗(yàn)方法、屠宰企業(yè)排污許可證發(fā)放程序等方面進(jìn)行了授課。中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)食品衛(wèi)生學(xué)分會(huì)聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院、國(guó)家獸藥安全評(píng)價(jià)中心聯(lián)合頒發(fā)了《培訓(xùn)合格證書(shū)》。

本次培訓(xùn)的課程安排得到參會(huì)學(xué)員的認(rèn)可，他們認(rèn)為，一是了解了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)屠宰行業(yè)管理的政策和產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)測(cè)情況、了解了國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)肉品安全監(jiān)測(cè)和預(yù)警的措施；二是學(xué)習(xí)了注水肉檢驗(yàn)技術(shù)、寄生蟲(chóng)檢驗(yàn)和預(yù)防、排污許可證換證的申報(bào)程序等；三是建立了國(guó)家、地方、專(zhuān)家交流平臺(tái)，參加會(huì)議的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專(zhuān)家、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局專(zhuān)家、國(guó)家環(huán)保部等10位專(zhuān)家和2位教授蒞臨會(huì)議授課和交流、全國(guó)地（市）、縣級(jí)屠宰行政管理部門(mén)學(xué)員50多人參會(huì)、企業(yè)學(xué)員42人參加學(xué)習(xí)，學(xué)員可以隨時(shí)互相交流工作體會(huì)。

中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)食品衛(wèi)生學(xué)分會(huì)每年舉辦一屆畜禽屠宰行業(yè)相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)班，本次是第二屆，2019年預(yù)計(jì)在北京舉辦第三屆畜禽屠宰行業(yè)管理暨屠宰企業(yè)肉品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班。

培訓(xùn)班圖片集錦

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)沈建忠院士授課《動(dòng)物健康養(yǎng)殖與食品安全》

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司郝明虹處長(zhǎng)授課《畜禽產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流》

 

中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心）高勝普副處長(zhǎng)授課《重點(diǎn)畜禽屠宰國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀》

 

中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心）

于雷副處長(zhǎng)授課《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)情況》

中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心趙思俊博士授課《畜肉中阿托品、山莨菪堿、 東莨菪堿、普魯卡因和利多卡 因的測(cè)定》（BJS 201711 ）和 《畜肉中卡拉膠的測(cè)定》（BJS 201804）檢驗(yàn)方法

吉林大學(xué)劉明遠(yuǎn)教授/院長(zhǎng)授課《屠宰生豬中的旋毛蟲(chóng)及其檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)》

天津市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究院 許丹宇研究員授課

《畜禽屠宰水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)與排污許可證發(fā)放政策解讀》

授課中旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)操作

北京維德維康生物技術(shù)有限公司 楊若松博士

《家畜重要傳染病防控與檢測(cè)技術(shù)》

非法注水肉檢驗(yàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)題研討會(huì)

污水排放許可證申報(bào)程序?qū)ｎ}輔導(dǎo)分會(huì)

 

參觀北京維德維康生物技術(shù)有限公司研發(fā)實(shí)驗(yàn)室和生產(chǎn)車(chē)間

全體學(xué)員及專(zhuān)家合影留念