食品安全標(biāo)準(zhǔn)混亂 百姓不知還有哪些食品能放心吃

“一年多來，整個(gè)中國速凍食品行業(yè)因?yàn)檎豢茖W(xué)的管理而經(jīng)受了一次巨大的打擊?！保嵵萑称饭径麻L陳澤民代表今天接受記者采訪時(shí)說。 　　他說，按理說，用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的面粉，生產(chǎn)出來與面粉標(biāo)準(zhǔn)一致的速凍餃子，也應(yīng)該是達(dá)標(biāo)的?？勺?004年7月起，速凍食品卻屢屢被檢測出“霉菌超標(biāo)”。原來，自2004年5月1日起實(shí)施的《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，細(xì)菌合格指標(biāo)比從前商業(yè)部規(guī)定指標(biāo)提高了10倍。 　　陳澤民說，面粉的國家標(biāo)準(zhǔn)中，沒有規(guī)定細(xì)菌標(biāo)準(zhǔn)；肉制品的國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，菌落每克不大于500萬個(gè)?！霸囅耄谩涿靠瞬淮笥?00萬個(gè)’的肉制品，怎么能生產(chǎn)出‘菌落每克不大于30萬個(gè)’的水餃？速凍食品的國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)自相矛盾，并且比國際標(biāo)準(zhǔn)都高得多，企業(yè)根本無法達(dá)到?！?/FONT> 　　由于標(biāo)準(zhǔn)太高，從新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施以后，原本符合標(biāo)準(zhǔn)的眾多速凍食品公司巨頭的產(chǎn)品，在各地屢屢被曝超標(biāo)，從而引發(fā)群眾質(zhì)疑：“連幾個(gè)大品牌的速凍食品都超標(biāo)，還有哪些速凍食品能吃？” 　　后來，在陳澤民等人的努力下，3月3日有關(guān)方面發(fā)布消息，衛(wèi)生部已批準(zhǔn)《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號(hào)修改單，并經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)實(shí)施。在修改單中，生制品的菌落標(biāo)準(zhǔn)回歸到了每克不大于300萬個(gè)。 　　“一次不科學(xué)的管理，給中國速凍行業(yè)造成了上千萬元的經(jīng)濟(jì)損失！眾多群眾也因此對(duì)速凍食品的安全產(chǎn)生了本不該有的懷疑和恐懼，這樣的事情，希望再也不要發(fā)生了！”陳澤民代表說。 　　他同時(shí)表示，群眾目前對(duì)食品安全的擔(dān)憂，除了一些企業(yè)確實(shí)存在問題以外，也有很多時(shí)候，是因?yàn)橐恍└偁帉?duì)手的有意陷害和一些小報(bào)的惡意炒作。