中國人均牛奶和乳制品消費量迅速提高

中國牛奶和乳制品年人均消費量已從五年前的7公斤增長到去年的18公斤。 　　據(jù)中國科學(xué)技術(shù)部官員介紹，近幾年，中國研制出較先進的奶牛快速繁育技術(shù)及多種奶牛飼料，促進了奶牛飼養(yǎng)量和產(chǎn)奶量的提升；中國相關(guān)企業(yè)也研發(fā)出各具風(fēng)味的的奶制品，基本滿足民眾的的不同需求，奶和乳產(chǎn)品消費量在這一時期得以大幅攀升。 　　但與此同時，中國人均奶制品消費量仍只相當(dāng)于世界平均水平的十幾分之一，在一些中小城市和農(nóng)村地區(qū)，受飲食習(xí)慣和生活水平的限制，這一差距更為明顯。