關(guān)于舉辦畜禽屠宰行業(yè)管理暨屠宰企業(yè)肉品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班的通知

各有關(guān)單位：

為配合實(shí)施農(nóng)業(yè)部2018年"農(nóng)業(yè)質(zhì)量年"活動(dòng)，普及國(guó)家肉品安全監(jiān)管法規(guī)政策和標(biāo)準(zhǔn)，提高畜禽屠宰行業(yè)技術(shù)人員操作水平，提升全行業(yè)保障肉品質(zhì)量安全能力，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)食品衛(wèi)生學(xué)分會(huì)聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院和國(guó)家獸藥安全評(píng)價(jià)中心舉辦畜禽屠宰行業(yè)管理暨屠宰企業(yè)肉品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

一、培訓(xùn)對(duì)象

畜禽屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、生產(chǎn)管理等技術(shù)人員，各級(jí)畜禽屠宰行政主管部門、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心屠宰管理人員等。

二、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)

1.培訓(xùn)時(shí)間：2018年9月2-5日,2日全天報(bào)到。

2.培訓(xùn)地點(diǎn)：北京

三、培訓(xùn)內(nèi)容

1.   農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控、監(jiān)測(cè)政策解讀：

2.   畜禽屠宰行業(yè)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)解讀；

3.   農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《全國(guó)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建實(shí)施方案》《2018年生豬屠宰監(jiān)管"掃雷行動(dòng)"實(shí)施方案》等文件解讀；

4.   《畜肉中卡拉膠的測(cè)定》（BJS 201804）和《畜肉中阿托品、山莨菪堿、東莨菪堿、普魯卡因和利多卡因的測(cè)定》（BJS 201711）標(biāo)準(zhǔn)解讀；

5.   《排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范農(nóng)副食品加工工業(yè)—屠宰及肉類加工工業(yè)》（HJ 860.3—2018）標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施解讀。

三、培訓(xùn)安排

將邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、生態(tài)環(huán)保部專家；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)院士、行業(yè)專家；知名畜禽屠宰企業(yè)質(zhì)量高管講課。

安排國(guó)家獸藥安全評(píng)價(jià)中心實(shí)驗(yàn)室參觀、實(shí)驗(yàn)室定量確證技術(shù)和快速檢測(cè)技術(shù)操作實(shí)習(xí)。

安排畜禽屠宰管理政策交流、肉品檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)等。

四、培訓(xùn)收費(fèi)

為便于獸醫(yī)行政主管部門有關(guān)技術(shù)人員學(xué)習(xí)，提高培訓(xùn)效果，地級(jí)和地級(jí)以上畜禽屠宰行業(yè)獸醫(yī)行政主管部門派員參加培訓(xùn)免收培訓(xùn)費(fèi)，每個(gè)單位1人，差旅和住宿費(fèi)用自理。

其他單位參會(huì)人員，培訓(xùn)費(fèi)1200元/人，培訓(xùn)期間統(tǒng)一安排食宿等事宜，住宿費(fèi)用自理。培訓(xùn)費(fèi)報(bào)到后現(xiàn)場(chǎng)收取，培訓(xùn)結(jié)束時(shí)統(tǒng)一開(kāi)具發(fā)票。確需提前匯款的，匯款賬戶是［戶名：中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)，開(kāi)戶行：農(nóng)行北京朝陽(yáng)支行營(yíng)業(yè)部，賬戶號(hào)： 11041601040003564。

五、報(bào)名聯(lián)系方式

參訓(xùn)培訓(xùn)人員請(qǐng)于8月20日前將報(bào)名表通過(guò)傳真、電子郵件或QQ發(fā)送至獸醫(yī)食品衛(wèi)生學(xué)分會(huì)。

聯(lián)系人：楊柳、李楠楠

聯(lián)系電話： 18610551487，18310317825

傳真：010-62987854，郵箱：xqtzpx@126.com

QQ群：640133540，微信：18610551487

附件：畜禽屠宰行業(yè)管理暨屠宰企業(yè)肉品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班

中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)食品衛(wèi)生學(xué)分會(huì)

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家獸藥安全評(píng)價(jià)中心

2018年7月26日

畜禽屠宰行業(yè)管理暨屠宰企業(yè)肉品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班參會(huì)回執(zhí)表

會(huì)議時(shí)間（9月3日-4日）9月2日?qǐng)?bào)道